要想速冻饺子煮不烂，可以在煮的时候往水里加点盐，这样能够提高饺子皮的耐煮能力，或者是在煮饺子的时候先将水烧开，下饺子后边煮边用勺子推开，另外我们也可以在煮的时候仔细观察饺子的变化，等它漂浮并且表皮不平就盛起来，这样饺子就不会烂了。

　　1、加盐

　　我们在煮速冻饺子的时候，可以在煮饺子的水里面加入适量的盐，盐能够提高饺子皮的耐煮能力，这样就能防止饺子在煮的过程中被煮烂了。

　　2、水开下锅

　　在煮速冻饺子的时候，要先将锅里的水烧开，然后再将饺子下进去，放入之后，不要看着它煮，要适当的用勺子将它们推开，这样做能够很好的防止饺子粘连在一起，从而煮烂。

　　3、仔细观察

　　要想煮速冻饺子的时候煮不烂，那么就要及时观察水饺在水里面的变化，一般等饺子皮受热之后就会变软，之后就慢慢的漂浮在水面上，当观察到饺子表皮凹凸不平之后，就说明饺子已经熟了，要及时的盛出来，煮的时间过长就会煮烂。