1、性质不同：鸡米花是一种油炸食品，爆米花是一种膨化食品;2、原料不同：鸡米花的原料是鸡腿肉或鸡胸肉，爆米花的原料是玉米粒;3、口感不同：鸡米花食用口感是鲜香酥脆，爆米花的口感是香脆可口，口感偏甜。

　　鸡米花和爆米花的区别

　　1、性质不同

　　鸡米花是一种将鸡肉腌制并裹粉炸制而成的油炸食品，而爆米花是一种玉米、酥油、糖放入机器中制作而成的膨化食品。

　　2、原料不同

　　鸡米花的主要原料是新鲜的鸡腿肉或鸡胸肉，爆米花的主要原料是玉米粒。

　　3、口感不同

　　鸡米花食用口感是鲜香酥脆，回味无穷，总体是咸味，爆米花的口感是香脆可口，口感偏甜，多吃容易腻。