要剥掉橘子的薄膜只留下橘子肉，可以将橘片上原本靠里那一侧的薄膜掐破并撕出一条缝，然后像剥柚子里面的皮一样将它剥下来就可以了。要小心不能破坏到橘子里面的果肉。

　　很多人在剥橘子的时候，会不只满足于将橘子表面黄色的硬皮给剥下来，而是还想把橘子肉都剥干净，也就是要将每一片橘子表面透明的薄膜都给剥下来，让它变得像罐头里的橘子一样。

　　要将橘子肉完全剥出来是一个非常细致的活，它没有什么窍门，我们只能先将橘子片上原本靠里面那一侧的薄膜掐破并撕出一条缝，然后像剥柚子里面的皮一样将它剥下来就可以了。

　　我们在剥橘子的薄膜时要非常小心，这样才不会破坏橘子肉。不过，我们平时购买的橘子罐头里面的橘子并不是这样处理的，它是将橘片放入某种溶液中浸泡，让薄膜自然脱落，只可惜我们在家中无法使用这种方法。