把处理好的草鱼清洗干净并切块腌制，然后给它们沾上淀粉放入锅中煎至金黄。接着把葱、姜放入锅中炒出香味，再倒入鱼块、清水、生抽、食盐熬煮，最后加青椒片、红椒片炒匀即可。

　　准备食材：草鱼、葱、姜、青椒、红椒

　　1、把处理好的草鱼清洗干净并切块，再用食盐、生抽、花椒粉把草鱼腌制一会。

　　2、然后再把腌制好的鱼块放入装了淀粉的碗里，让它们的表面都沾上淀粉并煎至表面金黄。

　　3、起锅烧油，把葱、姜放入锅中炒出香味，接着把鱼块、清水倒入锅中，再倒入生抽、食盐等调味料。用中火熬煮，最后往锅中倒入青椒片、红椒片搅拌均匀即可出锅。