首先把淘洗干净的大米和适量的清水放入电饭煲中并打开煮粥功能，十分钟后打开电饭煲并加入切好的皮蛋块继续煮，再十分钟后往电饭煲中加入肉丝、食盐，等电饭煲跳灯以后皮蛋瘦肉粥就做好了。

　　准备食材：大米、皮蛋、猪肉、淀粉

　　1、首先我们需要把大米淘洗干净，然后把它和适量的清水放入电饭煲中打开煮粥功能。

　　2、接着把猪肉切成细丝并用生抽、料酒、淀粉腌制，再把皮蛋切块备用。

　　3、等大米放入电饭煲中煮了十分钟以后，打开电饭煲加入皮蛋，再十分钟以后加入肉丝、食盐。最后，等电饭煲跳灯皮蛋瘦肉粥就做好了。