现代人平时吃得精细，什么精白米面，因此我们常说日常应该多吃一些粗粮，但有几类人是不太适宜经常吃粗粮的，常吃粗粮反而会影响到他们的身体健康。
什么是粗粮
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括：谷类中的玉米、小米、紫米、糙米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸;甘薯、芋头、土豆等薯类;各种干豆类，如黄豆、青豆、红豆、绿豆、黑豆等。
吃粗粮的好处
粗粮和细粮相比，维生素、矿物质和膳食纤维的含量更多。粗杂粮中铁、镁、锌、钾、钙、硒等元素含量要比细粮高很多，B族维生素、胡萝卜素、维生素E、叶酸、生物类黄酮的含景也比细粮丰富。不溶性膳食纤维的含量更是远高于细粮。臍食纤维会加速肠蠕动，促进食物残渣尽早排出体外，保证消化系统正常运转，并可有效地淸除胆固醇，降低血脂，保护心血管健康，延迟饭后人体血糖升高的速度。对于长期饮食过度、大鱼大肉的人群以及出现肥胖、高血压、糖尿病、高脂血症、心脑血管疾病、便秘、癌症、抑郁的人来说，多吃粗粮较为有益。
不能吃粗粮的人群
青少年和体力劳动者
尽量少吃粗粮，这两种人平时都需要大量的热量，而粗粮中葡萄糖含量少，而且吸收慢。尤其是青少年生长需要油脂一类物质，粗粮会阻碍这类物质吸收。
免疫系统差的人
少吃粗粮，粗粮中的膳食纤维会造成蛋白质的吸收受阻，食如的脂肪不宜被吸收，对公骨骼、血液、脏器造成伤害。
胃功能差，消化差的人
不宜吃粗粮，因为粗粮会增加胃肠道负担，加重消化不良的症状。
患有缺铁性贫血的人
不宜食用粗粮，粗粮中的膳食纤维和酸类会造成铁的沉淀，导致铁的吸收差。
粗粮虽好，但就算不是以上四类人群，普通人也不宜经常吃，粗粮、细粮搭配着吃，保障身体的营养吸收。
（责任编辑：彭志兴）
本文来自劝我投稿，不代表夕下百科网立场，如若转载，请注明出处：http://news.yingchengcork.com/52336.html
