夏天减肥食物常见的有黄瓜、番木瓜、梅子、玉米须等。黄瓜减肥降压、番木瓜有利分解脂肪、梅子有助热能的代谢、玉米须食谱减肥降胆固醇。
夏季减肥食谱
1、黄瓜
夏季减肥瘦身蔬菜首推黄瓜。其所含的丙醇二酸，有抑制糖类在机体内转化为脂肪的作用，因此肥胖、高血脂、高血压、冠心病患者常吃黄瓜，既可以降血脂、降血压，还能使体形健美。
参考食谱：黄瓜木耳汤
材料：黄瓜250克，木耳20克，味精2克，盐3克，香油5克。
做法：黄瓜削去皮，开出瓜瓤，切厚块；木耳用温水浸发洗净，摘去硬帝，沥去水分；烧热锅下少许油爆木耳；加适量水和少许酱油烧滚，然后倒入黄瓜；黄瓜滚至够焓时，以味精、盐、麻油调味即可供食。
功效：减肥美容。
2、番木瓜
番木瓜中含有两种特殊的生物酶即木瓜蛋白醇，可分解蛋白质为氨基酸；脂肪酶对脂肪有很强的分解能力。因此，经常食用对肥胖的人减肥有一定的疗效。
参考食谱：带鱼番木瓜汤
材料：带鱼250克，木瓜20克，盐3克。
做法：将带鱼去内脏洗净，切小段；木瓜去皮、核洗净，切成条；炒锅添水，放入带鱼、木瓜块烧开，加入精盐烧至带鱼熟烂即可。
功效：美容瘦身。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
3、梅子
梅子含有多量柠檬酸，对热能的代谢有十分良好的作用，是减肥食物中的佼佼者。
减肥食谱：梅子蒸鲈鱼
材料：鲈鱼600克，梅子20克，辣椒20克，豆豉15克，冰糖20克，大蒜（白皮）10克，香油2克，香菜5克，植物油20克。
做法：鱼去鳞及内脏，清洗干净，抹干水分，抹少许胡椒粉，放入蒸碟内。搓烂酸梅，加入豆豉、蒜茸、红椒粒、片糖碎和麻油拌匀。烧热20克油，慢火爆香磨豉酸梅酱，盛起，待凉。在鱼身涂上粟粉，再将已爆香的酸梅酱涂鱼身两面，隔水蒸12分钟至鱼熟，撒上香菜趁热享用。
4、玉米须
玉米须具有利尿、利胆、降压等功效，用干的玉米须冲泡代茶饮用，有利尿和减少体内胆固醇存积的作用，减肥之效突出。
参考食谱：荸荠海带玉米须汤
材料：荸荠200克，海带30克，玉米须10克。
做法：将海带泡发洗净，切丝备用；荸荠洗净去皮，切片备用；在砂锅里加适量清水，将荸荠、海带、玉米须一同放入砂锅里；用文火煎煮至海带丝熟为宜。
功效：降压减肥。
夏季减肥吃什么食物好
1、苹果
苹果排名第一是有原因的。它既营养又富含纤维素，可称得上是冬季用途最为广泛的水果，从饮料到主蔡到甜点无所不宜。想要减肥，苹果是你减肥食谱的必备，认证营养师兼美国营养专家协会董事会成员，Karen Langston这样解释。苹果热量低，富含维生素和矿物质以及纤维，这些营养元素可有助于保持血糖，抑制对高热量禁忌食物的渴望。此外，苹果钠含量低，有助于防止过度水分重量及滞留。这个初冬，买袋苹果回家吧。
2、丁香
宾夕法尼亚州大学研究者发现香料（包括丁香）有助于提高身体对高脂食物的反应。此外，有研究已证明丁香可改善2型糖尿病患者的胰岛素功能。炒蔬菜时加入丁香吧，也可以塞入肉或禽类，然后炖着吃哦。
3、红花菜豆
豆荚里的填充物和富含蛋白质的豆子都是高纤维低脂肪的食品。在我们追求低卡路里的同时往往会不断感觉到饥饿，而这类高蛋白质的豆类食物可以让你有充足的饱腹感。需要注意的是，千万不要生吃红花菜豆，因为生豆角中含有一种叫“凝集素”的毒蛋白，这种化学物质会让你血液中的红细胞凝结。豆角类食物应该煮熟后再食用。
4、肉桂
成熟阶段的肉桂营养最丰富不过了，是香料首选，这是理所当然的！肉桂富含镁，纤维，钙，及铁，是你饮食的完美搭档。肉桂还是一种天然厌食剂，可降低血糖，调节胰岛素，加速新陈代谢。那么尝试些不同种类的肉桂吧：在锡兰肉桂中添入水果，酸奶或冰淇淋，还有我们爱的苹果肉桂法式薄饼甜点哦。
5、葫芦
我们这里所说的葫芦，包括倭瓜、南瓜等各种颜色、形状、大小的葫芦属植物。它的做法很多、用途广泛，我们可以在很多食谱中用到它。Meme Inge，这位营养公司的老板同时也是一位注册营养师分析说，“这种蔬菜富含维他命C和微量元素钾。并且因为它含水量高，所以卡路里和碳水化合物含量都很低。”
（责任编辑：彭志兴）
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