立冬进补养生御寒着眼于“藏”。今天是立冬，也就预示着冬季正式来临了。俗话说“秋收冬藏”，冬季正是进补养生的大好时节，注重滋益阴精。
冬季养生要保护阳气
中医学认为，立冬已经是阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态养精蓄锐，为来春生机勃发做准备。就人体而言，新陈代谢也处于相对缓慢的水平，因此主张冬季养生要避寒就温、保护阳气，使阴阳相对平衡。
入冬后，人体生理活动需要更多的热能来维持。冬日进补是我国几千年来用以防病强身的传统。冬令进补能使营养物质转化的能量最大限度地贮存体内，滋养五脏。
专家提醒，大家可在饮食上进行适当的调养，有的放矢地食用一些滋阴潜阳、热量较高的膳食以抵御冷空气的侵袭。但深圳目前气温较北方要温和得多，进补不宜过于燥热，应以温补为主，少食生冷。可以清补甘温之味，如鸡、鸭、鱼类和甘润生津之品，如甜品、冰糖为宜。同时还要多吃新鲜蔬菜，以避免维生素缺乏。
从中医养生学的角度来看，这确实是进补的好时节。因为进入冬季后，人体新陈代谢减慢，消耗相对减少。冬令进补能够使营养物质转化的能量储存于体内，从而扶正固本，增强抵抗力。
温补之前最好先“引补”
俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。天冷影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加肌体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，冬补应以增加热能为主。可适当多吃狗肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鹿肉、鱼虾、鹌鹑、鸽、海参、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物，保证优质蛋白质的供应。
但专家提醒，入冬进补，要使肠胃有个适应过程，最好先做引补。一般来说，可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖，亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃，以调整脾胃功能。冬季喝热粥也是养生的一个好选择。如小麦粥有养心除烦的作用、芝麻粥可益精养阴、萝卜粥可消食化痰、胡桃粥可养阴固精、茯苓粥可健脾养胃、大枣粥可益气养阴等等……然后，再遵循“虚者补之，寒者温之”的古训进行饮食调养。
咸味入肾补益阴血
中医认为冬季对应人体的“肾”，而甜、酸、苦、辣、咸五味中的咸入肾，咸味有补益阴血等作用。于是，根据“秋冬养阴”，“冬季养肾”的原则，冬季可适量多吃点咸味食品，如海带、紫菜和海蜇等。此外，还应多吃温热护阳之品，如桂圆、胡桃、核桃、栗子、大枣、山药和木耳等。
冬季养生着眼于“藏”
入冬后，人体的阳气也随着自然界的转化而潜藏于内，代谢也相对缓慢。因此，冬季养生应顺应自然界闭藏之规律。养生专家提醒，在精神调养上要做到“使志若伏若匿，若有私意，若以有得”，控制情志活动，保持精神情绪的安宁，含而不露，避免烦扰，使体内阳气得以潜藏。
入冬养生强调“无扰乎阳，早卧晚起，必待日光”，也就是说人在冬天，不要因扰动阳气而破坏人体阴阳转换的生理机能，早睡可以养人体阳气，保持温热的身体。起床时间最好在太阳出来以后，这时人体阳气迅速上升，血中肾上腺皮质激素的含量也逐渐升高，此时起床，则头脑清醒，机智灵敏。上班族“晚起”可能很困难，但可尽量“早睡”、不熬夜。
“藏养”要调控不良情绪。人都会遇到不顺心的事，要学会调整情绪，遇事节怒，宠辱不惊。对于抑郁心中的不良情绪，通过适当方式宣泄出来，保持心态平和。
要多晒太阳。因为冬天光照时间短，也是容易让人产生抑郁情绪的一个原因。黑夜来临时，大脑松果体的褪黑激素分泌增强，它能影响人的情绪，而光照可抑制此激素的分泌。
冬天天冷，有些人喜欢紧闭门窗或蒙头入睡，这是很不好的习惯。除了白天要开启门窗，让空气对流外，晚上应开小气窗通风。人体细胞白天分泌高浓度的环磷酸腺苷，可以增强细胞功能;晚上则分泌高浓度的环磷酸鸟苷，具有减弱、抑制细胞功能的作用。
温馨深夜时人体抵抗力下降，对虚弱、患病的人要加强监护，观察呼吸、脉搏是否正常，以利及时采取措施救治。
（责任编辑：实习骆榕溶）
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