据《读卖新闻》日前报道，日本帝京大学药学部的山崎正利等人通过实验发现，熟透了的香蕉能够大大增强人体的免疫力。
山崎等人将未熟的青绿色香蕉先用乙烯催熟1～10天，然后将这些催熟后的“黑香蕉”的成分抽出液注入实验鼠腹内，接着对实验鼠体内白血球的数量和生理活性物质的含量分别进行了测量。
结果发现，香蕉催熟的天数越多，白血球数增加得就越多——第10天的白血球数量是第1天的5倍；增强免疫力的生理活性物质的含量也在第5至7日达到最大值。
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