切洋葱是有窍门的，先把洋葱对半切，放入水没过洋葱，五分钟后再切，保证不辣眼睛。多吃洋葱能够清理肠道，抵抗衰老，还能够预防癌症，不过洋葱不能和海带、蜂蜜一起吃。

　　经常做饭的人都知道，洋葱虽然好吃，但是切的时候总是让人流眼泪。其实想要解决这个问题也很简单，我们先将切成两半，然后放入水中浸泡五分钟，之后再来切，这样就不辣眼睛了。

　　洋葱富含多种营养，洋葱中的硒元素能够增强人体免疫力，预防癌症。洋葱还含有大量的纤维，可以清理肠道，预防便秘，而洋葱中的蛋白质能够对抗衰老，促进新陈代谢。

　　洋葱也有着很多相克的食物，洋葱不能和蜂蜜一起吃，否则会刺激眼部神经，甚至导致失明。洋葱还不能跟海带一起吃，因为海带中的碘碰到洋葱中的草酸后，会在身体形成结石。