从化学角度看，芳香剂一类的化工产品成分复杂，大多含有挥发性物质，滥用则容易产生一些难以预料的化学反应。它会对人们的呼吸道、皮肤产生不良作用，对神经系统产生的副作用也不可小视，少数还会损害造血系统，刺激小孩呼吸黏膜。人工合成的芳香剂，香型为清香也好，浓香也好，都和自然花香不同。
近年来由于人工芳香剂造成的污染引发的病例时有发生，有的人在喷洒过香水的环境中待上一段时间，会出现皮肤瘙痒、头晕及咳嗽等症状，严重的甚至会突发哮喘。有的人一接触某种香型的芳香剂便会出现瘙痒难忍的皮炎，甚至恶心、呕吐。这些，既与个人的过敏体质有关，更与芳香剂的污染有关，尤其患有过敏性哮喘、皮炎、呼吸系统疾病的人，应尽量少接触香水或芳香剂。
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